Tekirdağ Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tekirdağ Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tekirdağ köftesi, yöresel ve çok lezzetli bir köftedir. Tekirdağ köftesi İnegöl köftesi kadar ünlü bir köftedir. Selanik'ten göç edenler tarafından yöreye getirildiği söyleniyor. Tekirdağ köftesinin lezzetinin sırrı dana etinin kaburga kısmı kullanılır. Bu yüzden lezzeti etine bağlıdır. Tekirdağ köftesini servis yaparken yanında mutlaka kırmızı biber salçası olması gerekir. Herkes tarafından çok seviliyor. Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariftir. Özel misafirlerinize hazırlayacağınız en güzel köfte çeşitlerindendir. İnsanların önce gözüne sonra midesine hitap eder. Tadı ve ince uzun şekli ile çocukların çok hoşuna gidiyor. Şimdi Tekirdağ köftesinin tarifini yapmaya başlayalım. Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

Tekirdağ köftesi tarifinin malzemeleri
  • 1/2 kilogram kadar köftelik kıyma,
  • Bir miktar kadar tuz,
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber,
  • 1 dilim bayat ekmek,
  • 2 diş sarımsak ezmesi
  • 1 çay kaşığı kadar kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı kadar toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı kadar süt,
  • 1 tane orta boy kuru soğan,
  • 1/2 çay kaşığı kadar karbonat,
  • 2 çorba kaşığı kadar irmik.
Tekirdağ köftesi tarifi nasıl yapılır?

İlk önce şekerimizi, irmiğimizi ve baharatlarımızı sütümüzün içine ilave edelim. Şeker eriyene kadar güzelce karıştıralım. Daha sonra bu karışımın içine rendelediğimiz soğanımızı, yine rendelediğimiz sarımsağı ekleyelim. Karışıma kıymamızı, tuzu ve bayat ekmek içini de ekleyerek iyice yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar iyi olur. Sonra köftemizi dinlenmesi için buzdolabına koyalım. Ne kadar uzun dinlenirse o kadar iyi olur. Çünkü uzun kaldıkça irmikler köftemizin içinde şişer ve daha lezzetli olur. Dinlendirdiğimiz köftelerimize ince uzun şekil verelim. Köftenizi evinizde mangal varsa normal mangalda pişirin daha sağlıklı ve lezzetli oluyor, yoksa artık çoğu evde olduğunu düşündüğüm elektrikli mangalda pişirebilirsiniz ya da teflon tavaya hiç yağ koymadan güzelce kızartabilirsiniz. Daha sonra servis tabağına koyarak Tekirdağ köftemizi servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tekirdağ Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fırında İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kadın Budu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Çeşitleri Nelerdir?

Köfte Çeşitleri Nelerdir?

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pratik İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pratik İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri