İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır lezzetli bir içli köfte yapabilmenin en önemli unsurları arasında yer almaktadır. Hamur kısmını iyi yapmadığınız sürece pişirme esnasında içli köfteniz dağılacak ve köftenin tüm özelliği kaybolacaktır. Bu sebeple de bu konuya ayrıca özen göstermeniz tam anlamı ile içli köfte yiyebilmek için büyük bir önem taşır. Bazı tariflerde un kullanılmadığını görebilirsiniz. Ancak un dış hamuru bir arada tutabilmeniz bakımından büyük bir öneme sahip olduğundan dolayı un kullanımına dikkat etmeniz faydanıza olacaktır.

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır Malzemeleri
  • 500 gram köftelik bulgur (İnce bulgur)
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • Sıcak su
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kara biber

Bulguru bileğinizle yumuşatma konusunda yeterince usta değilseniz. Bulgurun yumuşayabilmesi için öncelikle bulguru yarım su bardağı kadar sıcak su ile şişirmeniz faydanıza olacaktır. Ancak bu konuda uzmansanız ve sizin için bir sorun yoksa şişirmeden de bulgur ve irmiği karıştırabilirsiniz. Daha sonra malzemelerin üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyerek bir süre bekletiyoruz. Daha sonra geniş bir tepsiye aldığımız irmik ve bulgur karışımını çiğ köfte yoğurur gibi bir süre yoğuruyoruz.

Bulgur irmik karışımı iyice yumuşadıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Ölçüler tam olsa da fazla su kattığınızı düşünüyorsanız 1 tatlı kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz. Daha sonra iyice yoğurmaya devam edin. Yoğururken zorlandığınızı düşünüyorsanız yanınızda bir miktar su olması ve ara sıra elinizi suya batırmanız faydanıza olabilir.

Daha sonra bu hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kopararak parmağınızla oyuk yapıp içine iç harcınızı koyarak köftelerinizi kapatmanız gerekir. Burada bilmeniz gereken bir husus dış kısmını ince tutmanız gerektiğidir. Bu sayede İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır konusundaki maharetinizi gösterebilir ve daha lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İrmikli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Kaç Kalori?

Rüyada Köfte Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Rüyada Köfte Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pratik İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pratik İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

İçli Köfte Malzemeleri

Rüyada İçli Köfte Görmek

Rüyada İçli Köfte Görmek

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Pideli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Harput Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Harput Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Maraş İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Maraş İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Anne Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Anne Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymadan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymadan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Köfte Tarifi ve Malzemeleri