Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Patatesli sulu köfte tamda bu nedenlere uygun bir yemek çeşididir. Genellikle İç Anadolu da fazlasıyla tüketilmektedir. Ayrıca misafirlerimiz için hazırlayacağımız akşam yemekleri içinde oldukça lezzetli bir alternatiftir. Patatesli sulu köfte yöreye göre farklı farklı şekillerde hazırlanmaktadır. Kimi ince köftelik bulgur ile hazırlarken kimi de pirinç kullanarak ta hazırlanmaktadır. Ne şekilde hazırlanırsa hazırlansın her hali ile çok lezzetli bir yemektir. Bu enfes lezzeti hazırlamak için bulgur veya kullanacağımız pirinçle kıymayı özenle yoğurmak gerekmektedir aksi taktirde pişerken köfteler dağılabilir. Sizlerde bu enfes lezzeti deneyip tatmak ister iseniz sizlerle paylaşmış olduğum tarife uymanız yeterli olacaktır.

Patatesli sulu köfte için gerekli malzemeler
  • 3 adet iri boy patates,
  • 1 baş kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 adet havuç,
  • 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Yeterince sıcak su,
Köftesi için gerekli malzemeler
  • Yarım kilo az yağlı kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 su bardağı kısırlık bulgur,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • Ayrıca köfteyi kızartmak için 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Patatesli sulu köfte Hazırlanışı

Patatesli sulu köfte hazırlamak için ilk olarak köfteyi yoğurmakla başlıyoruz. Köfte için derin bir kabın içerisine Köftelik bulguru bir çay bardağı kadar sıcak su ile ıslatıyoruz. Daha sonra içerisine Kuru soğan ve sarımsakları rendenin ince bıçaklı tarafı ile rendeliyoruz. İçerisine kara biber, kimyon, pul biber ve tuzu ilave edip bir güzel yoğuruyoruz. Bulgur ve diğer malzemeler iyice özleşince Kıymayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra köftelerin toparlanması için içerisine iki yemek kaşığı un ilave edip tekrar yoğuruyoruz. Ardından yoğurduğumuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız köfteleri servis tabağına dizerek bir kenara alıyoruz.

Köfteler bir kenarda beklerken biz derin bir tencerenin içerisine küp küp doğradığımız kuru soğanı ve sıvı yağı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra salça, tuz, pul biber ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Daha sonra ince kabuğunu soyduğumuz havucu da halka halka doğrayıp ekledikten sonra sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve havuçlar bir miktar pişinceye kadar biz teflon bir tencerenin içerisine iki kaşık sıvı yağı koyup ısıtıyoruz. Ardından köfteleri de iki yemek kaşığı una bulayıp ısıttığımız yağın içerisine bırakıyoruz tavayı sallayarak köfteleri hafif kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri kaynayan tencerenin içerisine ekleyip bir miktar daha kaynatıyoruz. Daha sonra pişen yemeği ocaktan indirip sıcak olarak yemek tabaklarına alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 26.10.2018 20:57:49

Patatesli Sulu Köfte Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Patatesli Sulu Köfte"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
İçli Köfte
İçli Köfte
İçli köfte, yöresel lezzetlerimizden biridir. Özellikle Gaziantep ve Malatya mutfağının vazgeçilmez tarifleri arasındadır, Yapımı sizleri biraz zorlasa da, yerken yaşadıklarınızı unutacaksınız. İçli köftenin zorluğu el alışkanlığınıza ve hazırladığın...
Kolay İçli Köfte
Kolay İçli Köfte
Kolay içli köfte, bu içli köfteleri kolayca hazırlayabilirsiniz. İçli köftelerin en önemli detayı bulgur ve malzemelerin iyice yoğurulması, iç harcının soğuk olması ve pişirme aşamasında bol miktarda ve iyice kızmış yağda kızartılmasıdır. Bu şekilde ...
İçli Köfte Nasıl Pişirilir
İçli Köfte Nasıl Pişirilir
İçli köfte nasıl pişirilir, özenle hazırlanmış olan içli köftelerin pişirilmesi tercihe göre suda haşlama ya da yağda kızartma yapılma yöntemiyle yapılabilir. İçli köftelerin pişirme sırasında dağılmaması için öncelikle hazırlanma aşamalarına dikkat ...
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır lezzetli bir içli köfte yapabilmenin en önemli unsurları arasında yer almaktadır. Hamur kısmını iyi yapmadığınız sürece pişirme esnasında içli köfteniz dağılacak ve köftenin tüm özelliği kaybolacaktır. Bu sebeple de bu...
Oktay Usta İçli Köfte Tarifi
Oktay Usta İçli Köfte Tarifi
İçli köfte, Urfa mutfağının en gözde lezzetlerinden biri olan oldukça ünlü bir yemek çeşididir. İçli köftenin ünü Urfa'dan Türkiye'nin her yerine ve oradan da bütün dünyaya yayılmıştır. Özel akşam yemeklerinizde sizde bu tarifi hazırlayarak sevdikle...
İçli Köfte Sosu
İçli Köfte Sosu
İçli köfte sosu nerede ise tüm köfteye tat veren unsur olarak karşımıza çıkar. Bu sebeple de yapımına dikkat edilmesi ve ölçülerinin doğru oranlarda kullanılması gerekir. Aksi takdirde sosunuzun yeteri kadar güzel olmaması söz konusu olabileceğinden ...
İçli Köfte Kızartma
İçli Köfte Kızartma
İçli köfte kızartma, içli köftenin en fazla tercih edildiği pişirme yöntemidir. Suda haşlanarak yapılan içli köfte tarifleri olsa da, kızartma yöntemi daha fazla tercih edilir. Bizde tarifimizi bu şekilde hazırladık. Yapım aşamasında her zaman yaptığ...
Antep Usulü İçli Köfte
Antep Usulü İçli Köfte
Antep usulü içli köfte, herkesin severek yiyeceği bir tariftir. Köftelerinizin zahmetle hazırlanacağını biliyoruz. Bunları kızartırken dağılmaması için bol yağın içinde pişirmenizi tavsiye ederiz. Aynı zamanda dış malzemesinde kullandığınız kıymanın ...
Hatay Usulü İçli Köfte
Hatay Usulü İçli Köfte
Hatay usulü içli köfte yemediyseniz büyük kayıptasınız. Çünkü Hataya has olan bu içli köftenin öyle enfes bir tadı var ki diğer yörelerin içli köftesine kesinlikle benzemiyor. Bu köftenin yapımı biraz zahmetli olduğu için ben Hatay usulü içli köfte ...
Rüyada İçli Köfte Yemek
Rüyada İçli Köfte Yemek
Rüyada İçli Köfte Yemek, rüya sahibi eğer evli ise, eşinin oldukça hamarat birisi olduğuna, bekarsa evleneceği kişinin mutfak işlerinde ve yemek yapma konusunda çok becerikli birisi olduğuna delalet etmektedir. Bu kişiler her zaman kendisini çok şans...
Kabak Köftesi
Kabak Köftesi
Kabak köftesi, sağlıklı ve insan vücuduna ağırlık vermeyen bir köfte çeşididir. Genellikle yaz aylarında sıkça karşılaşılmaktadır. Kahvaltı öğünlerinde de değişiklik amaçlanarak sofralarda bulundurulmaktadır. Kabak köftesi birçok kişinin severek ve b...
Dondurulmuş İçli Köfte
Dondurulmuş İçli Köfte
Dondurulmuş içli köfte ev hanımları için her zaman bir kolaylık olmaktadır. Aniden bir misafir geldiğinde veya yemek yapacak zaman bulamadıklarında derin dondurucuyu açıp hemen hazırlanmış içli köfteyi çıkartarak pişirmek oldukça pratik olmaktadır. B...

 

İçli Köfte
Kolay İçli Köfte
İçli Köfte Nasıl Pişirilir
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır
Oktay Usta İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Sosu
İçli Köfte Kızartma
Antep Usulü İçli Köfte
Hatay Usulü İçli Köfte
Rüyada İçli Köfte Yemek
Kabak Köftesi
Dondurulmuş İçli Köfte
Urfa Usulü İçli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte
İçli Köfte Hangi Yöreye Aittir
Rüyada Köfte Yemek
Malatya Usulü İçli Köfte
Mardin Usulü İçli Köfte
Adana Usulü İçli Köfte
Mangalda Köfte Tarifi
Kasap Köfte
Rüyada İçli Köfte Görmek
Köfte Kızartma
Fellah Köftesi
Rüyada Köfte Görmek
Maraş İçli Köfte
İçli Köfte Hamuru
Salçalı Köfte
Diyarbakır İçli Köfte Tarifi
Bulgurlu İçli Köfte
Popüler İçerik
Urfa Usulü İçli Köfte
Urfa Usulü İçli Köfte
Urfa usulü içli köfte, Diğer içli köftelerden farklı olarak yapılan Urfa yöresine ait Urfa usulü içli köfte özel günlerde özel misafirlere hazırlanara...
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında sebzeli köfte, hazırlanması son derece kolay olan fırında sebzeli köfte yemeğini sevdikleriniz için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Evde bul...
İçli Köfte Hangi Yöreye Aittir
İçli Köfte Hangi Yöreye Aittir
İçli Köfte Hangi Yöreye Aittir, İçli köfte bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıyma, patates gibi malzemelerle doldurulması ile elde edilen bir ...
Rüyada Köfte Yemek
Rüyada Köfte Yemek
Rüyada Köfte Yemek, Rüyada köfte yediğini görmek hayırlı ve güzel olabileceği gibi; insanı üzecek olaylara da gebe olabilir. Öncelikle, rüya nedir; Rü...
Malatya Usulü İçli Köfte
Malatya Usulü İçli Köfte
Malatya usulü içli köfte, Malatyalı olarak severek yaptığım ve ikram ettiğim bir köfte çeşididir. Malatya da o kadar içli köfte çeşidi yaparlar ki bu ...
Mardin Usulü İçli Köfte
Mardin Usulü İçli Köfte
Mardin Usulü İçli Köfte, İçli köfte Gaziantep ve Adıyaman yörelerine özgü bilinir, fakat Mardin ilimizin içli köftesi de meşhurdur. Şimdi size kısaca ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
İçli Köfte
Kolay İçli Köfte
İçli Köfte Nasıl Pişirilir
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır
Oktay Usta İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
İçli Köfte
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018