Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sahan köfte, genellikle her evde sıkça yapılan ve hemen hemen her yaş grubunun büyük bir beğeniyle tükettiği bir köfte türüdür. Sahan köfte yapımının oldukça kolay olduğu söylenebilir. Özellikle ev hanımlarının çocukları ve eşlerinin severek yediği sahan köfteyi yapmaktan büyük bir mutluluk duydukları bilinir. Yemekli davetlerde de misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir köfte çeşididir.

Sahan Köfte İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet patates
  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1-2 dilim bayat ekmek
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 5 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Toz biber, karabiber, tuz, kırmızı pul biber ve kimyon
  • Yeteri kadar maydanoz
  • 1 yemek kaşığı margarin
Sahan Köfte Nasıl Yapılır?

Sahan köfte yapımına öncelikle kuru soğan ve sarımsakları rendeleyerek başlanır. Bayat ekmekler ise küçük parçalar halinde ufalanarak bir kenara alınır. Daha sonra kıyma geniş bir kap içerisine alınır. Kıyma üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ve ufalanmış ekmekler eklenir ve karıştırılır. Bu karışımın üzerine bir adet yumurta kırılır ve ince ince kıyılmış maydanoz eklenerek tekrar karıştırılır. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber de eklenerek malzemeler güzelce yoğrulur. Hazırlanan sahan köfte harcı en az 30 dakika dinlendirilir.

Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yassı şekiller verilir. Teflon tava içerisinde sıvı yağ ve margarin eklenir. Yağın kızmasıyla birlikte köfteler her iki tarafı da güzelce kızartılır. Ayrı bir tavada doğranmış domatesler sıvı yağ ile kavrulur ve sos olarak bir kenara alınır. Patatesler yuvarlak şekilde doğranır ve tencere içerisine dizilir. Patateslerin üzerine kızartılmış köfteler sırayla yerleştirilir. Hazırlanan domates sosu eşit şekilde dağıtılır ve salça ile karıştırılmış sıcak su köftelerin üzerine çıkmayacak şekilde tencereye eklenir. Hazır hale gelen tencere kısık ateşte en az 25 dakika pişirilir.

Sahan köfte servise hazırdır. Sıcak servis edilmelidir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kiremitte Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kiremitte Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rosto Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Terbiyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Nasıl Pişirilir?

İçli Köfte Nasıl Pişirilir?

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sini Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İçli Köfte Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada İçli Köfte Görmek

Rüyada İçli Köfte Görmek

İçli Köfte Hangi Yöreye Aittir?

İçli Köfte Hangi Yöreye Aittir?

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sahan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Anne Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Anne Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mardin Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mardin Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymadan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kıymadan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Kaç Kalori?

Çiğ Köfte Kaç Kalori?

Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri