Tavuklu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tavuklu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu içli köfte, etli hazırlanan içli köfteye alternatif olarak hazırlanabilir. İçli köfteyi bu şekilde de oldukça lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Yapılışı sırasında fazla zorlanmayacağınız bir tariftir. İçli köftenin dış malzemelerini tarifimizdeki gibi hazırlarsanız, pişerken parçalanmadan içli köfteleri yapabilirsiniz. Ayrıca iç harcını erken pişirmenizi tavsiye ederiz. Malzemenin iyice soğumasını sağlamalısınız. İçli köfte yapımı biraz zahmetli olsa da yemesinin hayli zevkli olduğu söylenebilir. Size tavsiyemiz hazırladığınız zaman biraz fazla yaparak, buzlukta bekletmenizdir. Bu sayede ihtiyacınız olduğu zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Dilerseniz birlikte tavuklu içli köfte yapımına başlayalım.

Tavuklu içli köfte için gerekli malzemeler
  • Yarım kg tavuk kıyması
  • 750 gram köftelik ince bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam maydanoz
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Kızartma için bol miktarda sıvı yağ
Tavuklu içli köfte nasıl yapılır?

Köftelik bulguru geniş bir tepsiye koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek bulgurun kabarmasını bekleyin. Bu esnada içli köftenin iç malzemesini hazırlamaya başlayın. Sıvı yağın içinde ince doğranmış kuru soğanları soteleyin. İçine tavuk kıymasını koyarak, suyunu çekinceye kadar kavurun. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave ederek, ateşten alın. İç harcın soğuması için bir kenarda bekletin. Şimdi bulgur yeterince kabardıysa dış malzemelerin hazırlığına başlayabilirsiniz. Bulgurun içine haşlanmış patatesi, biber salçasını, yumurtayı, unu, tuz ve karabiberi ilave ederek, elinizle yoğurmaya başlayın. Yanınızda bir kâsenin içinde biraz ılık su bulundurun. Arada elinizi ıslatarak, bulguru diğer malzemelerle birlikte iyice yoğunlaştırın. Hamurun kıvamı çamur gibi olmalıdır. Bu şekilde hazırlamazsanız, pişirirken dağılacaktır. İç harcınız iyice soğuduysa, hazırladığınız hamuru şekillendirebilirsiniz. Hamurdan yumurta kadar parçalar kopararak, elinizle yuvarlayın. Ortasını parmağınızı kullanarak çukurlaştırın. Hamurun dışını elinizle destekleyerek, içini dikkatli şekilde oymalısınız. Dış kenarları olabildiği kadar ince olmalıdır. Burayı iç harcıyla doldurmalısınız. Daha sonra elinizi hafifçe ıslatarak köfteyi yuvarlamalısınız. Hazırlanan içli köfteleri bir tepsinin içine dizin. Tamamını hazırladıktan sonra, tavanın içinde bol miktarda sıvı yağı kızdırın. Köfteleri fazla sıkışık olmayacak şekilde içinde kızartın. Her tarafı kahverengi bir renge gelene kadar kızartmanız gerekir. İçli köfteleri bir servis tabağına alarak, konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Rulo Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Çeşitleri Nelerdir?

Köfte Çeşitleri Nelerdir?

İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Anne Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Anne Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Harput Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Harput Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Kaç Kalori?

Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İnegöl Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Kaç Kalori?

İçli Köfte Kaç Kalori?

Fırında Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Adana İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İslim Köfte Tarifi ve Malzemeleri

İslim Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri