İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır



İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır lezzetli bir içli köfte yapabilmenin en önemli unsurları arasında yer almaktadır. Hamur kısmını iyi yapmadığınız sürece pişirme esnasında içli köfteniz dağılacak ve köftenin tüm özelliği kaybolacaktır. Bu sebeple de bu konuya ayrıca özen göstermeniz tam anlamı ile içli köfte yiyebilmek için büyük bir önem taşır. Bazı tariflerde un kullanılmadığını görebilirsiniz. Ancak un dış hamuru bir arada tutabilmeniz bakımından büyük bir öneme sahip olduğundan dolayı un kullanımına dikkat etmeniz faydanıza olacaktır.

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır Malzemeler
  • 500 gram köftelik bulgur (ince bulgur)
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • Sıcak su
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz 
  • Kara biber
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır

Bulguru bileğinizle yumuşatma konusunda yeterince usta değilseniz. Bulgurun yumuşayabilmesi için öncelikle bulguru yarım su bardağı kadar sıcak su ile şişirmeniz faydanıza olacaktır
İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır

Ancak bu konuda uzmansanız ve sizin için bir sorun yoksa şişirmeden de bulgur ve irmiği karıştırabilirsiniz. Daha sonra malzemelerin üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyerek bir süre bekletiyoruz. Daha sonra geniş bir tepsiye aldığımız irmik ve bulgur karışımını çiğ köfte yoğurur gibi bir süre yoğuruyoruz. 

Bulgur irmik karışımı iyice yumuşadıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Ölçüler tam olsa da fazla su kattığınızı düşünüyorsanız 1 tatlı kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz. Daha sonra iyice yoğurmaya devam edin. Yoğururken zorlandığınızı düşünüyorsanız yanınızda bir miktar su olması ve ara sıra elinizi suya batırmanız faydanıza olabilir. 

Daha sonra bu hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kopararak parmağınızla oyuk yapıp içine iç harcınızı koyarak köftelerinizi kapatmanız gerekir. Burada bilmeniz gereken bir husus dış kısmını ince tutmanız gerektiğidir. Bu sayede İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır konusundaki maharetinizi gösterebilir ve daha lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 26.02.2015 07:37:49





İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs köftesi, Kıbrıs köftesi oldukça sevilen ve benimsenen bir köfte çeşididir. Herkes tarafından sevilerek yenen kıbrıs köfte ekmek arası olarak çoğu zaman tüketilmektedir. Her ne kadar pilav yanlarında servis yapılsa da ekmek...

Pirinçli Köfte

Pirinçli köfte, çocukluğumuzdan beri hiç te yabancı olmadığımız bir lezzettir. Annelerimizin, büyük annelerimizin yaptığı pirinçli köfte hala damağımızdaki tadını koruyor. Hemen her evde pişirilen ve severek tüketilen pirinçli köf...

Köfte

Köfte, köfte çok geniş kapsamlı bir yemek çeşididir. Türk mutfağında birçok köfte çeşidi vardır. Bunlar et ile yapıldığı gibi bulgur ile de yapılabilen köfteler vardır. He biri birbirinden lezzetli ve sevilen köftelerdendir. Türk...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı köfte, köfte büyük küçük herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hele de kaşarlı köfte denildi mi akan sular durulur çoğu insan için. Oldukça lezzetli ve besleyici protein bakımından zengin bir besindir. Kaşarlı köfte fı...

Harput Köftesi

Harput köftesi, ülkemize özgü bir lezzettir. Adını Elazığ ilimizin Harput ilçesinden alan bu köfte, tam olarak Doğu Anadolu Bölgesinde yapılmaktadır. Bu köfte yemeği, Elazığ'da çok eski zamanlardan beri yapılan ve insanların çok s...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Misket Köfte

Misket köfte, Kıyma ile yapılan köfteler büyük veya küçük herkesin severek yediği köftelerdir. Makarnanın yanında, pilavın yanında veya patates kızartmasının yanına en çok yaptığımız yemeklerden bir tanesi de kıymalı köftelerdir....












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018