|
Püreli
Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından
da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada
büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız kıymanın
özellikle yeni çekilmiş ve sinir ile yağları alınmış yumuşak kıyma olması
gerekmektedir. Şimdi bu lezzetli
tarifin yapım aşamalarından bahsedelim;
Püreli Köfte Malzemeleri
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı kaşar
peyniri rendesi
Köftesi İçin
- 1 adet orta boy soğan
- 500 gr. çekilmiş et
- 2 diş sarımsak
- 3 dilim bayat ekmek
içi
- 1 adet yumurta
- Karabiber, Kırmızı
Biber, Kimyon, Tuz
Patates Püresi İçin
- Yarım su bardağı süt
- 2 orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı
tereyağı
Püreli Köfte Yapılışı
Derin bir yoğurma
kabında köftemizi hazırlamak için soğan, sarımsak, kıyma, ekmek içi, yumurta, karabiber, kırmızıbiber,
kimyon ve tuzu ilave ederek iyice harmanlayarak yoğuralım.
. Hazırlanmış olan
kıymayı bir müddet dinlendirdikten sonra köfte olarak hazırlayalım.
Yuvarlak büyük şekilde yaptığınız köfteleri fırında üzerleri kızarana kadar
önceden ısıtılmış fırına verelim. 190 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişen
köfteler soğumadan diğer yandan patates püresini hazırlayalım. Bunun için
de haşlanmış patateslerin kabuklarını soyalım ve derin bir kapta iyice ezelim.
Üzerine sırasıyla süt, tuz, tereyağı, kaşar peynirini ilave edelim ve iyice
harmanlayalım. Köftelerin iç kısımlarını bir kaşık ile iyice yassılaştırarak
patates püresi ile dolduralım. Diğer yandan ayrı bir kapta salçayı, sıcak su ile ezelim ve köftelerin olduğu tepsiye dökelim.
Son olarak köftelerin her yerini kaplayacak şekilde üzerlerine kaşar peyniri
rendesi serpiştirelim ve fırına verelim. Kaşar peynirler eriyip iyice kızarana
kadar fırında pişen patates püreli köftelerimizi çıkarabiliriz.
Afiyet Olsun.
Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 12:24:27
0 Yorum Yapılmış "Püreli Köfte"
İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar
Çiğ köfte kalori, Bu
makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında
genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak
sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...
.jpg)
Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...
Ekmek köftesi, çalışan bayanların boş saatlerinde hazırlayıp buzlukta muhafaza ederek misafir ve ailesine ikram edebilecek bir köfte tarifidir. Ekmek köftesi çocukların vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Patates kızart...
Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...
.jpg)
Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...
.jpg)
Ekşili sulu köfte, ekşili sulu köfte hem lezzeti hem yapımının kolay olması hem de annelerimizin bizlere sunduğu damak tadı benzerliği ile, coğrafyamızın en sevilen yemekleri arasında yerini almaktadır. Bulgur ve bulgur çeşitlerin...
.jpg)
Kaşarlı köfte, köfte büyük küçük herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hele de kaşarlı köfte denildi mi akan sular durulur çoğu insan için. Oldukça lezzetli ve besleyici protein bakımından zengin bir besindir. Kaşarlı köfte fı...
Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...
.jpg)
Püreli
Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından
da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada
büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...
.jpg)
Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...
|
|
.jpg)
.jpg "Püreli Köfte")
.JPG)
.jpg)
