Fırında Sebzeli Köfte



Fırında sebzeli köfte, hazırlanması son derece kolay olan fırında sebzeli köfte yemeğini sevdikleriniz için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Evde bulunan malzemeler ile hazırlanabilen fırında sebzeli köftenin püf noktası sebzelerin ve köftelerin çok ufak veya çok büyük parçalar da olmamasıdır. Sebzeler ve köfteler aynı büyüklükte olur ise yemeğin piştikten sonraki görüntüsü de o denli güzel olacaktır.

Fırında Sebzeli Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köfte için

  • 400 gr kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane iri boy kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı pul biber, karabiber ve kimyon
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek

Diğer malzemeler

  • 1 tane patlıcan
  • 3-4 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı köz biber
  • 2 tane domates
  • 3 tane patates

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 kase sıcak su

Fırında Sebzeli Köfte Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanmasına ilk olarak köfte malzemeleri ile başlayın. Derin bir tabağın içerisine kıymayı ilave edin ve üzerine bir tane yumurtayı kırın. Yumurtanın üzerine de baharat, galeta unu, ince kıyım yapılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeleri ilave edip yoğurun.

Fırında Sebzeli Köfte

. Köfteyi yoğurmadan önce elinizi sıvıyağ veya su ile ıslatmanız köftenin daha güzel yoğrulmasını sağlayacaktır. Köftenin iyi bir şekilde yoğrulması da lezzetinin daha güzel olması açısından son derece önemlidir. 5 dakika kadar yoğrulan köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar kopartın ve yuvarlayın.

Hazırlanmış olan köfteleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir birine çok yakın olmayacak şekilde dizin. Ardından patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patlıcanı da aynı büyüklükte dilimleyip yıkayın ve köftelerin arasına yerleştirin. Domatesleri yıkadıktan sonra çok küçük olmayacak şekilde yarım ay biçimin de dilimleyip fırın tepsisine dizin. Yeşil biberler eğer çok ince ise ufaltmadan yemeğin üzerine yerleştirin. Lakin biber kalın ise ortadan ikiye dilimlemeniz daha hoş olacaktır. Hazırlanmış olan fırında sebzeli köfte yemeğinin sosunu hazırlamak için bir kase sıcak suyun içerisine salçayı ilave edin ve çatal ile ezin. Salça homojen kıvama geldikten sonra içerisine sıvıyağ, tuz ve çok az baharat ilavesi yapıp karıştırın.

Hazırlanmış olan yemeğin sosunu fırında sebzeli köftelerin üzerine gezdirin. Eğer bu aşama da yemeğin suyu az gelmiş ise tepsinin kenarından sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Yemek fırında pişerken sonradan verdiğiniz sıcak su salçalı su ile karışacaktır. 250 derecelik fırın da yemeği yaklaşık 30 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. Sürenin ardından yemeği kontrol edin ve sebzeler ile köfteler istenilen kıvama gelmiş ise yemeği fırından alıp sıcak olarak sunum yapın. Afiyet olsun… 

Yayınlanma Tarihi : 17.06.2016 04:58:07





Fırında Sebzeli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Fırında Sebzeli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte, hem iştah açıcı hem de nefis, lezzetli ve pratik bir tarif olmakla beraber Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle Gaziantep yöresinin sofralarının en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir. Gaziante...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Ekşili Köfte

Ekşili köfte, Anadolu'da sıkça yapılan ve severek tüketilen ekşili köfte biraz el becerisi gerektirse de tarifinde vereceğimiz ipuçlarını ve yapılışı sırasını dikkatli takip ederek yapılabilecek bir yemektir. Sizde dilerseniz akşa...

Köfte Çorbası

Köfte Çorbası; Anadolu'da yapılan ve çok beğenilerek yenilen bir köfte çeşididir. Kıymayla yoğrularak kuru bulguru diğer malzemelerle yumuşatmak gerekir. Biraz fazla yoğurun ki dağılmasın köfteleriniz. Şimdi bu lezzetli tarifimi s...

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018