Sulu Köfte



Sulu köfte, mutfağının önemli yiyeceklerinden birisidir. Pek çok çeşidi bulunur. Yaklaşık 291 çeşit sulu köfte olduğu söylenir. Tarifimiz bol sebze içeriyor lakin isteğe içeriğini değiştirmek sizin elinizde. Bezelye sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz, ama hepsi bir arada olduğunda özellikle havuç yemeğe artı bir lezzet katıyor hemde güzel bir renk alıyor. Tarife başlamadan önce ön hazırlıklarımız var. Pirinçleri kaynamış suda 30 dakika kadar bekletiniz. Bu arada sebzelerimizi küp şeklinde yahut istediğimiz boyutta kesip hazır hale getiriniz. Şimdi tarifimize geçebiliriz.

Sulu Köfte Malzemeleri:
  • 155 gram kıyma
  • 1,5 çay bardağı kırık pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet kuru soğan, patates ve havuç
  • 3 çay bardağı bezelye
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam maydanoz 

Yapılışı:

İlk önce köftemizi yoğurunuz
Sulu Köfte

Geniş kapta kıymayı, kırık pirinci, doğranmış soğanları tuzu, karabiberi ve maydanozu karıştırıp 10 dakikadan az olmamak şartıyla yoğuruyoruz. Yoğurma işleminin ardından köfteleri küçük misketler şeklinde yuvarlıyoruz. Bu işlemi yaparken elinizi hafif hafif ıslatırrsanız köfteleri daha rahat yuvarlayabilirsiniz. Ayrıca birbirlerine yapışmaması için içine az un serptiğiniz tepsiye koyarsanız rahat edersiniz.

Pişirme işlemine geliyoruz. Tencereye yağı ve salçayı koyup kısık ateşte kavuruyoruz. Ardından, 5 su bardağı soğuk su ilave edip kaynaması için bir sürek bekliyoruz. Kaynadıktan sonra sırasıyla ilk önce köfteleri, ardından doğranmış havucu patatesleri ve son olarak bezelyeleri ekleyip sonra yemeğin pişmesini  bekliyoruz.

Not: Yalnız dikkat ediniz eğer bezelye tazeyse köfteyle birlikte tencereye atın eğer hazır konserveyse yemeğin pişmesine 15 dakika kala içine atın. Pişme süresi 1 saat kadar. Patatesler yumuşadığında pişmiş demektir.

Yayınlanma Tarihi : 17.06.2016 04:59:05





Sulu Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Sulu Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Ekmek Köftesi

Ekmek köftesi, çalışan bayanların boş saatlerinde hazırlayıp buzlukta muhafaza ederek misafir ve ailesine ikram edebilecek bir köfte tarifidir. Ekmek köftesi çocukların vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Patates kızart...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Ekşili Sulu Köfte

Ekşili sulu köfte, ekşili sulu köfte hem lezzeti hem yapımının kolay olması hem de annelerimizin bizlere sunduğu damak tadı benzerliği ile, coğrafyamızın en sevilen yemekleri arasında yerini almaktadır. Bulgur ve bulgur çeşitlerin...

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı köfte, köfte büyük küçük herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hele de kaşarlı köfte denildi mi akan sular durulur çoğu insan için. Oldukça lezzetli ve besleyici protein bakımından zengin bir besindir. Kaşarlı köfte fı...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Hasanpaşa Köfte

Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018