Pratik İçli Köfte



Pratik içli köfte, içli köfte herkesin sevdiği bir tarif olsa da, yapması biraz zor gelir. Pratik içli köfte tarifi ise, bu lezzeti tatmanıza olanak sağlar. İçli köftenin en zor aşaması dış harcının dağılmadan toparlanması ve pişerken çatlamamasıdır. Bu tarifle tüm zorlukların üstesinden kolayca geleceksiniz. Bu lezzetli köfte tarifini birlikte yapmaya ne dersiniz? Malzemelerimiz hazır hemen işe girişelim. Hepinize kolay gelsin.

Pratik içli köfte için gerekli malzemeler

İç harç için;
  • 1 adet kuru soğan
  • 300 gram yağsız dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Damak tadınıza göre tuz
  • Yiyebileceğiniz kadar kırmızı pul biber
  • 6-7 dal maydanoz
Dış harcı için;
  • 250 gram ince köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • Ilık su
  • Yeterince tuz, kimyon
  • Hamuru toparlamak için un
Pratik içli köfte yapılışı

İçli köfteyi yoğuracağınız geniş bir tepsiyi önünüze alın. Buna köftelik bulguru koyarak, üzerine sıcak su dökün. Bunu bulguru kabartmak için yapıyoruz. Aynı kısır yapar gibi bulgur kabaracak. Daha sonra içine irmiği ve haşlanmış rendelediğiniz patatesi ilave edin. Bir yandan bunları yoğururken, içine yumurtayı, tuzu, kimyonu ilave edin.
Pratik İçli Köfte

Gerekirse ılık su ilavesi yapın. Dış harcını toparlamak için biraz un ilave edin. Önce 1-2 yemek kaşığı un yeterli gelir. Gerekirse ilave edersiniz. Hamur kıvamını bulunca, yarım saat kadar buzdolabında üzerini örterek dinlendirin.

Bu arada pratik içli köfte iç harcını hazırlayabilirsiniz. Margarinle birlikte ince doğranmış soğanı ve kıymayı kavurun. İçine biber salçasını, karabiberi, tuzu ilave edin. Kırmızı pul biberi de isteğinize göre koyabilirsiniz. En son ocaktan indirmeden maydanozu kıyarak, iç harcı karıştırın. Pratik içli köfte içine harcı soğuk olarak koyacaksınız. Bu nedenle ılınınca gerekirse soğuması için buzluğa koyabilirsiniz.

Şimdi malzemelerimizin hepsi tamamlandı. Artık içli köfteleri şekillendirebiliriz. Elimize limon büyüklüğünde hamur parçası alarak yuvarlayalım. İçini parmağımızla oyalım. Buraya yaklaşık dolu 1 tatlı kaşıkla iç harcından koyalım. Daha sonra bir yandan elimizi ıslatarak, köfteye içli köfte şeklini verelim. Bunu yapmak size zor geliyorsa, hamuru elinizle açarak harcı koyup, D şeklini verip kapatabilirsiniz. Bütün dış harcı şekillendirince, içli köfteleri buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra bol kızgın yağın içinde orta ateşte pratik içli köfteleri kızartın. Arzu edenler tuzlu suyun içinde içli köfteleri pişirebilir. Böylesi daha hafif olacaktır. Diyet yapanlara bunu tavsiye ederiz. Sıcak olarak pratik içli köfte servisi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 16:41:56





Pratik İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Pratik İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

İzmir Köfte

İzmir köfte, İzmir köfte çok sevilen adını İzmir ile duyuran fakat her yörede her evde pişen bir köfte tarifidir. Oldukça sevilen ve sıklıkla yapılan özel günlerde sofraların baş tacı olan bir köfte çeşididir. Doyurucu ve lezzetli...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Şiş Köfte

Şiş köfte;  Evde yapılan ve en sevilen et yemeklerindendir. Yapılışının pratik olması nedeniyle birçok kadının tercih ettiği bu et yemeği aralarda, et yemek isteyen herkesin yapabileceği bir yemektir. Farklı lezzetlerden bir tanes...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı köfte tarifi, son günlerde zevkle yapmaya başladığım ve tükettiğim kaşarlı köfte bilhassa eve misafir geldiği zamanlar daha çok yapmaya başladım. Kaşarlı köftenin yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç mükemmel olup tamda ağı...

Dalyan Köfte

Dalyan köfte,Türk mutfağında köfte en çok sevilen ve oldukça da fazla tercih edilen bir yemektir. Köfte çeşitleri çok tercih edildiği için epey fazladır. Çocukların olsun yetişkinlerin olsun en sevdiği yiyeceklerden bir tanesidir...

Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte, hem iştah açıcı hem de nefis, lezzetli ve pratik bir tarif olmakla beraber Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle Gaziantep yöresinin sofralarının en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir. Gaziante...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018