Bayat Ekmek Köftesi



Bayat ekmek köftesi; Bayat ekmekler ülkemizde maalesef çöpe gitmekte.  Bu tarifimizde bu israfı önleyecek köfte tarifi vereceğiz. Hem güzel bir yemek hazırlayacağız hemde bayat ekmeklerimizi değerlendireceğiz. Bayat ekmeklerimizi çöpe atmak yerine kurutup robottan geçirelim ve un haline getirelim. Un haline getirdiğimiz bayatlamış ekmeklerimizi bayat ekmek  köftesi yapmakta kullanabiliriz.

Bayat Ekmek Köftesi Malzemeleri; 
  • İki adet bayat ekmek,
  • İki adet yumurta,
  • Bir adet soğan, 
  • Bir iki diş sarımsak,
  • Avuç içiniz kadar kaşar peyniri, ( yüz gram kadar )
  • Bir tutam maydanoz, 
  • tuz, 
  • Karabiber, 
  • İsteğe göre pul biber,
  • Bir çay bardağı su,
  • Bir çay bardağı süt, 
Bayat Ekmek Köftesinin Yapılışı; 

Bayat ekmeklerimizin (un halindeki bayat ekmeğimizde olabilir. ) üzerine suyumuzu ve sütümüzü döküp ekmeklerimizi ıslatıyoruz. Islattığımız ekmeklerimizi bir kenara bırakıp, bu arada soğan, sarımsak ve maydanozu temizleyip çok ince kıyıyoruz.  (soğan ve sarımsağı rendeleyebilirizde.) Kaşar peynirimizi rendeleyip hazır hale getiriyoruz. Islattığımız ekmeklerimizin suyunu sıkıp  geniş bir kaba alıyoruz. Ekmeklerimizi elimizle ufalıyoruz (rondoda çekmemiş isek)  ufaladığımız ekmeklerin üzerine hazırladığımız soğan ve sarımsağı ilave edip iki üç dakika yoğuralım
Bayat Ekmek Köftesi

Şimdi yumurtalarımızı kıralım, yumurtalardan sonra kıydığımız maydanozları ve kaşar peynirimizi ekleyelim ardından tuz ve kara biberide ilave edip köftemizi yoğuralım. Yoğurma işlemi sırasında köftemizin kıvamına  bakalım eğer çok yumuşak gelirse bize galeta unu yardımı ile kıvamını ayarlayabiliriz.

Hazırladığımız köftemizi istediğimiz büyüklükte yuvarlayabiliriz. Yuvarladığımız köftelerimizi avucumuzun içinde biraz yassılaştıralım ki kızartırken içi hamursu kalmasın. Yassılaştırdığımız köftelerimizi galeta unu ile unladığımız tepsimize dizelim ve üzerini streç film ile kapatıp 
buzdolabına  koyalım. Köftelerimiz buzdolabında yarım saat dinlensin. Dinlenen köfteleri kızartmak için uygun bir kaba yağımızı koyalım ve yağı kızdıralım. Kızdırdığımız yağımızda köftelerimizi önlü arkalı çevirerek kızartalım. 

Kızarttığımız köftelerimizi  servis tabağına güzelce yerleştirelim. Bayat ekmek köftesi hazır. Köftenin yanında servis etmek için domateslerimizi söğüş doğrayabiliriz. Damak tadımıza göre yeşil biber yada turşu servis edebiliriz.  Söğüş sevmeyenler güzel bir salata hazırlayabilirler. Ayrıca yanında ev yoğurdu ile yapacağınız ayranda çok güzel olacaktır. 

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 11.07.2016 18:57:08





Bayat Ekmek Köftesi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Bayat Ekmek Köftesi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Ekmek Köftesi

Ekmek köftesi, çalışan bayanların boş saatlerinde hazırlayıp buzlukta muhafaza ederek misafir ve ailesine ikram edebilecek bir köfte tarifidir. Ekmek köftesi çocukların vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Patates kızart...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Ekşili Sulu Köfte

Ekşili sulu köfte, ekşili sulu köfte hem lezzeti hem yapımının kolay olması hem de annelerimizin bizlere sunduğu damak tadı benzerliği ile, coğrafyamızın en sevilen yemekleri arasında yerini almaktadır. Bulgur ve bulgur çeşitlerin...

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı köfte, köfte büyük küçük herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hele de kaşarlı köfte denildi mi akan sular durulur çoğu insan için. Oldukça lezzetli ve besleyici protein bakımından zengin bir besindir. Kaşarlı köfte fı...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Hasanpaşa Köfte

Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018