{
    "title": "Tire Köfte",
    "image": "https://www.iclikofte.gen.tr/images/tire-kofte.jpg",
    "date": "22.01.2024 01:18:05",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tire köfte,</b> İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köftesini ev ortamında nasıl yapabilirsiniz size bunun tarifini vereceğiz. Tire köftesi yapımı kolay bir o kadar lezzetlidir. Et ve köfte severler için çok güzel bir yemek. Sizde evinizde pratik bir şekilde yapabilir, eşinize, çocuklarınıza ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İzmir tire köftesini öğrendikten sonra sizde akşam yemeklerinde sıkça yer verebilirsiniz. Şimdi pratik bir şekilde sizin için kolaylaştırdığımız İzmir tire köftesinin yapılışına geçebiliriz, <div><br></div><div><b>Tire köfte için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>600 gram çok az yağlı dana kıyma,</li><li>2 adet tırnak pide,</li><li>1 kg domates,</li><li>2 adet sivri biber,</li><li>2 kâse süzme yoğurt,</li><li>3 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>Kırmızı toz biber,</li><li>Tuz,</li><li>Yağlı kâğıt,</li><li>Çöp şiş.</li></ul><div><b>Tire köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle şunu belirtelim tire köfte sadece içerisine tuz eklenerek yapılan bir köfte çeşididir. Saydığımız diğer malzemeler sunum aşamasında kullanılacaktır. Kıymayı bir kap içerisine alın ve yeterli miktarda tuz koyup yoğurun. Kıvam alıncaya kadar yoğurmak gerekir. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak çöp şişe eliniz yardımı ile yapıştırıp şekil verin. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine arada boşluk olacak şekilde dizin. Yanına sivri biber ve bir domatesi dört parçaya bölüp koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Bu esnada domates sosunu hazırlayalım. Tencere içerisine bir kaşık tereyağını koyup eritin. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ilave edin ve pişirin. Az miktarda tuz ilave ettikten sonra hafif sulu kalacak şekilde pişince ocaktan alın. Başka bir tavada tereyağını eritin. Fırından aldığınız tire köftesinin içinden çöp şişeleri alıp tereyağında kızartın. Pideleri dilimleyin ve servis tabağına bölüştürün. Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin. En üst sıraya tereyağı ile tire köfte koyun. Yanına közlenmiş biber ve bir domatesi kenarına koyun. Bir kenarına da süzme yoğurt ile servis ediniz. Sıcak servis ediniz afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}