{
    "title": "Kıymadan Köfte",
    "image": "https://www.iclikofte.gen.tr/images/kiymadan-kofte.jpg",
    "date": "20.01.2024 09:36:52",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymadan köfte:</b> Hem besin değeri hem de kalorisi yüksek bir köfte çeşididir. Doyurucu ve besleyicidir. İnsan sağlığına faydası ile bilinmektedir. Fakat çok fazla tüketilmesi kişide kilo alımlarına neden olmaktadır. Diyette olan kişilerin bir porsiyondan fazla yenmesi önerilmez. Kıymadan köfte iştahsız çocukların bile oldukça sevdiği bir lezzettir. Genellikle anneler iştahsız çocukların yemek seçmelerinden şikâyetçidir. Kıymalı köfte öğünlerini tüm annelerin rahat ettiği ve huzur bulduğu öğünler arasında yer almaktadır. Kıymadan köfte Türk mutfağında oldukça büyük öneme sahiptir. Pilav yanlarında servis yapılan kıymadan köfte ekmek arası olarak ülkemizde daha fazla benimsenmekte ve daha fazla sevilmektedir. Kıymadan köfte evde hazırlandığında çok daha gönül rahatlığıyla yenen bir köftedir. İçinde ne var acaba diye şüphe arz etmenize gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz kıymadan köfte tarifini size veriyoruz. Herkese tavsiye ederiz.</div><div><br></div><div><b>Kıymadan köfte için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo yağsız kıyma</li><li>1 paket köfte harcı</li><li>1 tane yumurta</li><li>Bayat yarım ekmek içi</li><li>1 tane orta boy soğan</li><li>1 demet maydanoz</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 tutam tuz</li><li>Köfteleri kızartmak için zeytinyağı</li></ul><div><b>Kıymadan köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle maydanozları ince kıyılmış bir şekilde doğrayın. Sonrasında soğanı soyarak ayrı bir kap içerisine rendeleyin. Rendelenen soğanların suyunu sıkarak derin bir kap içerisine alın. Üzerine kıymayı ekleyerek yoğurun. Üzerine önceden doğranan maydanozu ilave edin ve yumurtayı karışan malzemeler içerisine kırıp yoğurun. Bayat ekmek içlerini de karışıma ekleyerek iyice yoğurun. Derin kap içerisindeki köfte malzemeleri içerisine kimyonu, karabiberi, tuzu ve köfte harcını ekleyin. Malzemeler bütünlük kazanana kadar yoğurmaya devam edin. Köfte hamuru iyice yoğrulunca hamurdan küçük küçük parçalar koparıp köfte şekilleri verin. Hamur bitene kadar hamurdan parçalar kopararak köfte yapımını tamamlayın. Köfte hamuru bitince bir tava içerisine zeytinyağı ekleyin, ısıtın. İçine köfteleri koyarak kızartın. Köfteler kızarınca tabak içerisine alın ve bekletmeden sıcak sıcak servis yapın. Kıymadan köfte hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}