{
    "title": "Kaşarlı Köfte Tarifi",
    "image": "https://www.iclikofte.gen.tr/images/kasarli-kofte-tarifi.jpg",
    "date": "20.01.2024 16:44:08",
    "author": "Mehmet Mustafa",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Kaşarlı köfte tarifi,</b> son günlerde zevkle yapmaya başladığım ve tükettiğim kaşarlı köfte bilhassa eve misafir geldiği zamanlar daha çok yapmaya başladım. Kaşarlı köftenin yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç mükemmel olup tamda ağız zevklerimize göre olduğunu düşünüyorum. Bu yapacağımız kaşarlı köfte diğer kuru köftelerden biraz daha farklı olduğunu göreceksiniz. Nedeni ise bu köftenin içerisinde kaşar peyniri vardır. Bu yüzden tat açısında alışıla gelen köfte tadından biraz daha farklı olacaktır. Kaşarlı köfte tarifini aşağıda sizler için paylaşıyorum. Umarım beğenirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Kaşarlı köfte için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>500 gram dana kıyma</li><li>İki adet yumurta</li><li>Üç dilim bayat ekmek</li><li>Bir adet orta boy soğan</li><li>Yüz gram kaşar peyniri</li><li>Bir demet maydanoz</li><li>Tuz, Karabiber, Pul biber</li></ul><div><b>Kaşarlı köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kaşarlı köfte için gerekli olan malzemelerden biri olan kaşar peynirini dilim dilim kesilir. Bir adet soğanı kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğranır. Hemen ardından maydanoz güzelce yıkanarak ince ince kesilir. Daha sonra köftemizi hazırlamaya başlayalım. Geniş ve derin olan bir kap içerisine köfte için gerekli olan yumurta kırılarak güzelce çırpılmış olması gerekir. Peşine önceden küp şeklinde doğranmış olan orta boy soğanı ilave edilir. Ardından kıyma ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Bu malzemeleri belli bir süre yoğurduktan sonra geriye kalan ekmek, tuz ve önceden kıyılmış olan maydanozlar ilave edilerek iyice yoğrulur. Köftemiz kıvamını aldıktan sonra avuç içimizi az ıslatarak hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak şekiller verilir. Kullanacağınız fırın tepsisine hazırlamış olduğunuz köfteleri içerisine dizin. Köftelerin üzerine önceden hazırlanan kaşarları koyun. Yaklaşık olarak yirmi dakika kadar pişirin. Son olarak üzerine karabiber ve pul biberi serpin. Böylece kaşarlı köftemiz servise hazır hale gelmiş olur.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}