{
    "title": "İçli Köfte Kalori",
    "image": "https://www.iclikofte.gen.tr/images/icli-kofte-kalori.jpg",
    "date": "20.01.2024 06:31:17",
    "author": "engin aktu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>İçli Köfte Kalori,</b> Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerinin meşhur olan yemeklerinden içli köfteyi pek sevmeyen yoktur. Çeşitli şekillerde ve malzemeyle yapılan içli köftenin tarifini sizinle de paylaşmak isterim.</div><div><br></div><div><b>İçli Köfte Malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 su bardağı köftelik ince bulgur</li><li>1 su bardağı sıcak su</li><li>1 yemek kaşığı biber salça</li><li>Bir tutam tuz</li></ul><div><b>İç harcı için  malzemeler</b></div><ul><li>Yarım kilogram kıyma</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>Karabiber</li><li>1 kaşık margarin</li><li>1 kaşık sıvı yağ</li></ul><div><b>İçli Köfte Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak, bulgur kaba koyulur ve üzerine sıcak su gezdirilir. Daha sonra ağzı bir tepsi ile kapatılır. Bulgur suyu iyice çekinceye kadar bekletilir. Bu arada iç harcı için, soğanlar yemeklik doğranır ve margarinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra kıyması ve baharatları eklenir ve kavurmaya devam edilir. Islanan bulgur biber salçası ve tuzu eklenerek, iyice yoğurulur. İçi oyulduktan sonra harç koyulur ve kapatılır. Tüm malzeme bu şekilde yapıldıktan sonra, içli köfteler sıcak suda pişinceye kadar haşlanır. En son sıvı yağ da kızartılarak servis edilir. Bir porsiyon içli köfte, yaklaşık olarak 233 kaloridir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}