{
    "title": "Fırında Sulu Köfte",
    "image": "https://www.iclikofte.gen.tr/images/firinda-sulu-kofte(1).jpg",
    "date": "21.01.2024 09:09:25",
    "author": "Nimet Öğüt",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Fırında sulu köfte,</b> tadına doyum olmayan bir tariftir. Benim için fırında tepsi usulü pişen yemeklerin tadı farklı olmaktadır. Genelde ben tepside yaptığım yemekleri ekmek fırınına gönderiyorum. O yüzden benim için hem kolay hem de lezzetli önemlidir. Düşünsenize yanına pilav, ayran ve cacıkla güzel bir menü ortaya çıkmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Fırında Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>300 gram köftelik kıyma</li><li>1 yemek kaşığı irmik</li><li>1 çay bardağı ekmek içi ya da galeta unu</li><li>2 yemek kaşığı köfte baharatı</li><li>1 adet soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kimyon</li><li>Pul biber</li><li>2 büyük patates</li><li>2 çorba kaşığı salça</li><li>2 adet domates</li><li>2 adet yeşil biber</li><li>3 su bardağı içme suyu</li></ul><div><b>Fırında Sulu Köfte Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yoğurma kabına kıymayı alıp, üzerine ince ince doğradığımız soğanı, irmiği, bayat ekmek içini, galeta ununu ve baharatlarını ekleyip. İyice yoğuralım. Köfte harcımızı 15-20 dakika buzdolabında bekletirsek daha çok kıvam alır. Kıyma harcımızdan ufak ufak parçalar kopararak yuvarlayalım. Şekil verdiğimiz köfteleri un serpilmiş tepsinin içine koyalım. Patatesleri de yarım ay şeklinde doğrayalım. Borcam ya da fırın tepsisine koyalım. Patates ve köfteleri fırın tepsisine dizelim. Sosu için salça ve içme suyunu derin bir kâsede karıştıralım. İçine tuz ve baharatları ilave edip, köftelerin üzerine dökelim. Yeşil biberi ikiye bölüp, domatesleri de halka şeklinde kesip tepsimizin üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış olduğumuz 200 derecelik fırına koyalım. Patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Fırında sulu köftemiz servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet şifa olsun.</div>"
        }
    ]
}