{
    "title": "Fırında Köfte",
    "image": "https://www.iclikofte.gen.tr/images/firinda-kofte(1).jpg",
    "date": "19.01.2024 08:49:05",
    "author": "Soner Çelik",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Fırında köfte,</b> oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemeklerden biridir. Hem yapımı kolay hem çok lezzetli ve besin değerleri bakımından zengindir. Herkesin severek tükettiği yemektir. Özellikle çocukların iştahla yediği yemeklerden biridir. Fırında köfte denildiği zaman aklımıza birçok köfte tarifi gelir. Bunlar kaşarlı, patatesli, sebzeli, garnitürlü, beşamel soslu gibi birçok köfte tarifi olabilir ve hepsi birbirinden lezzetlidir. Şimdi bunlardan en sevilen tariflerden olan patates köfte tarifini verelim. Patates köfte salça soslu yemek gibi de yapılabilir, sos kullanılmadan fırında kızartılarak da yapılabilir. Her ikisinde de malzemeler yapım aşaması aynıdır. Salçalı yapmak istediğinizde de bir kaşık salçayla bir su bardağı suyu çırparak üzerine ekler ve o şekilde pişirirsiniz. Şimdi tarife geçelim.</div><div><br></div><div><b>Fırında köfte yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1/2 kilogram kıyma</li><li>1/2 su bardağı galeta unu ya da ekmek içi</li><li>1 adet yumurta</li><li>4 yemek kaşığı sıvıyağ</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1/2 paket köfte harcı</li><li>2-3 tane patates</li></ul><div><b>Fırında köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Fırında köfte yapımı için kıyma derin bir kaba alınır ve üzerine galeta unu ya da ufalanmış ekmek içi, köfte harcı bir adet yumurta tuz eklenerek iyice yoğrulur. Köfte baharatı yok ise kimyon, karabiber birer çay kaşığı eklenebilir. Köfte iyice yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekillendirilir. Tüm köfteler hazırlanır ve buzdolabına konularak dinlendirilir. Bu sıra da patatesler soyulur ve dilimlenir. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir. Patatesler yıkanır ve kurulanır derin bir kaba alınır üzerine sıvı yağ ve tuz eklenir. İyice harmanlanıp fırın tepsisine dizilir. Üzerine buzdolabında dinlenmiş olan köfteler eklenerek 200 derece fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir. Ardından sıcak servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}