Yalancı İçli Köfte



Yalancı içli köfte, tarifini kolay bir şekilde hazırlayarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. İçli köftenin en zor tarafı bulgurla hazırlanan hamurun içini oymaktır. Bir çok insan bu sebepten dolayı içli köfte yapmak istemez. Bu onlar için hem zaman kaybı, hem de oldukça zordur. Ancak vereceğimiz yalancı içli köfte tarifini kolayca yapacağınızı ve zevkle yiyeceğinizi söyleyebiliriz. Biz tarifin içinde kıyma kullandık. Dilerseniz tavuk kıymasıyla da tarifi hazırlayabilirsiniz. Sonuçta her iki türlü çok lezzetli olacaktır. Umarız tarifimizi beğenirsiniz. Şimdi birlikte yalancı içli köfte yapımına başlayalım.

Yalancı içli köfte için gerekli malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 350 gram çiğ köftelik yağsız kıyma
  • 2 adet orta boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz ve kırmızı toz biber
  • 3 yemek kaşığı ince çekilmiş iç ceviz

Yalancı içli köfte yapımı

Köftelik ince bulguru yoğurma kabının içine alalım.

Yalancı İçli Köfte

İçine 1,5 su bardağı kadar sıcak suyu koyalım ve kaşıkla karıştıralım. Bulguru yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra içine kıymayı, domates salçasını, unu, incecik doğranmış kuru soğanı ve maydanozu, püre veya rendelenmiş olan patatesleri, tuzu, iç cevizi ve baharatları ilave edelim. Bu malzemelerle birlikte hamuru iyice yoğuralım. Eğer su ilavesi isterse, çok az ilave edebilirsiniz. İstediğiniz gibi hamur kıvamını bulunca, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Bunları elinizle aynı içli köfte gibi şekillendirin. Köfteler yassı ve uç tarafları sivri olsun. Hazırladığınız köfteleri bir tepsinin içine dizin. Burada yalanı içli köfteler en az bir saat kadar dinlensin. Üzerine hava almasını engelleyecek bir örtü kapatın ve buzdolabına koyun. Daha sonra tavanın içine bol sıvı yağa koyarak kızdırın. Yağın içine köfteleri koyunca ateşin altını biraz kısacaksınız. Çünkü yüksek ateşte köftelerin içi pişmeyebilir. Şimdi köfteleri fazla zedelemeden kızartmaya başlayın. Her tarafı kahverengiye dönene kadar kızarttığınız içli köfteleri konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 28.04.2014 06:35:26





Yalancı İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Yalancı İçli Köfte"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Köfte Kaç Kalori

Köfte Kaç Kalori, Çeşitli et türleri ile yapılan köfte Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnsan yaşamını devam ettirmesi için günlük olarak düzenli bir şekilde beslenmesi gereklidir. Kırmızı et en önemli demir kaynağı oldu...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte, Köfteyi yediden yetmişe herkes sever. Çeşitli sunum şekilleri ve neredeyse yüzlerce tarifi vardır. Bu tarif de siz köfte severlerin kesinlikle en iyiler listesine girecektir. Yapımı oldukça kolay, sunumu şahane ve...

Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs köftesi, Kıbrıs köftesi oldukça sevilen ve benimsenen bir köfte çeşididir. Herkes tarafından sevilerek yenen kıbrıs köfte ekmek arası olarak çoğu zaman tüketilmektedir. Her ne kadar pilav yanlarında servis yapılsa da ekmek...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Pirinçli Köfte

Pirinçli köfte, çocukluğumuzdan beri hiç te yabancı olmadığımız bir lezzettir. Annelerimizin, büyük annelerimizin yaptığı pirinçli köfte hala damağımızdaki tadını koruyor. Hemen her evde pişirilen ve severek tüketilen pirinçli köf...

Köfte

Köfte, köfte çok geniş kapsamlı bir yemek çeşididir. Türk mutfağında birçok köfte çeşidi vardır. Bunlar et ile yapıldığı gibi bulgur ile de yapılabilen köfteler vardır. He biri birbirinden lezzetli ve sevilen köftelerdendir. Türk...

Ekşili Sulu Köfte

Ekşili sulu köfte, ekşili sulu köfte hem lezzeti hem yapımının kolay olması hem de annelerimizin bizlere sunduğu damak tadı benzerliği ile, coğrafyamızın en sevilen yemekleri arasında yerini almaktadır. Bulgur ve bulgur çeşitlerin...

Anne Köftesi

Anne Köftesi, Köfte denildiğinde ilk akla gelen herkesin kendi annesinin yaptığı o lezzetli, tadına doyulmayan anne köftesidir. Hiç kimse hiçbir yerde kendi annesinin yaptığı köftenin tadını alama. Her zaman benim annem daha le...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018