Tavuklu İçli Köfte



Tavuklu içli köfte, etli hazırlanan içli köfteye alternatif olarak hazırlanabilir. İçli köfteyi bu şekilde de oldukça lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Yapılışı sırasında fazla zorlanmayacağınız bir tariftir. İçli köftenin dış malzemelerini tarifimizdeki gibi hazırlarsanız, pişerken parçalanmadan içli köfteleri yapabilirsiniz. Ayrıca iç harcını erken pişirmenizi tavsiye ederiz. Malzemenin iyice soğumasını sağlamalısınız. İçli köfte yapımı biraz zahmetli olsa da, yemesinin hayli zevkli olduğu söylenebilir. Size tavsiyemiz hazırladığınız zaman biraz fazla yaparak, buzlukta bekletmenizdir. Bu sayede ihtiyacınız olduğu zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Dilerseniz birlikte tavuklu içli köfte yapımına başlayalım.

Tavuklu içli köfte için gerekli malzemeler

  • Yarım kg tavuk kıyması
  • 750 gram köftelik ince bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam maydanoz
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Kızartma için bol miktarda sıvı yağ

Tavuklu içli köfte yapımı

Köftelik bulguru geniş bir tepsiye koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek bulgurun kabarmasını bekleyin. Bu esnada içli köftenin iç malzemesini hazırlamaya başlayın. Sıvı yağın içinde ince doğranmış kuru soğanları soteleyin.

Tavuklu İçli Köfte

İçine tavuk kıymasını koyarak, suyunu çekinceye kadar kavurun. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave ederek, ateşten alın. İç harcın soğuması için bir kenarda bekletin. Şimdi bulgur yeterince kabardıysa dış malzemelerin hazırlığına başlayabilirsiniz. Bulgurun içine haşlanmış patatesi, biber salçasını, yumurtayı, unu, tuz ve karabiberi ilave ederek, elinizle yoğurmaya başlayın. Yanınızda bir kasenin içinde biraz ılık su bulundurun. Arada elinizi ıslatarak, bulguru diğer malzemelerle birlikte iyice yoğunlaştırın. Hamurun kıvamı çamur gibi olmalıdır. Bu şekilde hazırlamazsanız, pişirirken dağılacaktır. İç harcınız iyice soğuduysa, hazırladığınız hamuru şekillendirebilirsiniz. Hamurdan yumurta kadar parçalar kopararak, elinizle yuvarlayın. Ortasını parmağınızı kullanarak çukurlaştırın. Hamurun dışını elinizle destekleyerek, içini dikkatli şekilde oymalısınız. Dış kenarları olabildiği kadar ince olmalıdır. Burayı iç harcıyla doldurmalısınız. Daha sonra elinizi hafifçe ıslatarak köfteyi yuvarlamalısınız. Hazırlanan içli köfteleri bir tepsinin içine dizin. Tamamını hazırladıktan sonra, tavanın içinde bol miktarda sıvı yağı kızdırın. Köfteleri fazla sıkışık olmayacak şekilde içinde kızartın. Her tarafı kahverengi bir renge gelene kadar kızartmanız gerekir. İçli köfteleri bir servis tabağına alarak, konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 29.04.2014 19:23:11





Tavuklu İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

2 Yorum Yapılmış "Tavuklu İçli Köfte"

elif yahkı

Cevap Sayısı: 0
İki patates çok fazla bir patates yeterli ve baharat olarak reyhanda katınca çok daha iyi oluyor bence

2014-11-10 / Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Cevap Sayısı: 0
Tavuklu İçli Köfte hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Tavuklu İçli Köfte konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Ekmek Köftesi

Ekmek köftesi, çalışan bayanların boş saatlerinde hazırlayıp buzlukta muhafaza ederek misafir ve ailesine ikram edebilecek bir köfte tarifidir. Ekmek köftesi çocukların vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır. Patates kızart...

Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte: Türk mutfağı dünyada en beğenilen mutfaklar arasındadır. Farklı yörelere özgü birbirinden lezzetli yemekleri ile meşhurdur Türkiye. Bugünkü yazımızda size bu lezzetlerden bulgurlu köftenin nasıl yapıldığını anlatac...

Güveçte Köfte

Güveçte köfte, Güveç yemekleri en lezzetli pişen ve tadı mükemmel olan yemeklerden bir tanesidir. Güveçte pişen yemekte daha güzel bir lezzet bir koku vardır. Buda güveçten kaynaklanır elbette. Güveç yemekleri kadar köfte de türk...

Ekşili Sulu Köfte

Ekşili sulu köfte, ekşili sulu köfte hem lezzeti hem yapımının kolay olması hem de annelerimizin bizlere sunduğu damak tadı benzerliği ile, coğrafyamızın en sevilen yemekleri arasında yerini almaktadır. Bulgur ve bulgur çeşitlerin...

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı köfte, köfte büyük küçük herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hele de kaşarlı köfte denildi mi akan sular durulur çoğu insan için. Oldukça lezzetli ve besleyici protein bakımından zengin bir besindir. Kaşarlı köfte fı...

Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi, bu köfte çeşidi genellikle herkesin alışık olmadığı bir köfte olarak düşünülebilir. Aslında aynı sulu köfte gibi hazırlanıyor, fakat sadece kıyma eklenmeden ince bulgur ile yapılan bir köftedir. Bulgurlu köf...

Püreli Köfte

Püreli Köfte, kızarmış nar gibi görünümüyle oldukça etkileyici ve lezzeti bakımından da favori olan yemek türlerindendir. Sulu yemek yapan hemen hemen her lokantada büyük bir tepside görebileceğiniz bu yemek için kullanacağınız...

Hasanpaşa Köfte

Hasan Paşa Köfte, Patates ve köfte her daim birbirlerine çok yakışan ve yediden yetmişe herkesin severek yediği bir lezzetlerdir. Ancak köfte patates olmadan yarım kalır patates de köfte olmadan yarım kalır. Patates ile köftenin y...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018