Tavuklu İçli Köfte



Tavuklu içli köfte, etli hazırlanan içli köfteye alternatif olarak hazırlanabilir. İçli köfteyi bu şekilde de oldukça lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Yapılışı sırasında fazla zorlanmayacağınız bir tariftir. İçli köftenin dış malzemelerini tarifimizdeki gibi hazırlarsanız, pişerken parçalanmadan içli köfteleri yapabilirsiniz. Ayrıca iç harcını erken pişirmenizi tavsiye ederiz. Malzemenin iyice soğumasını sağlamalısınız. İçli köfte yapımı biraz zahmetli olsa da, yemesinin hayli zevkli olduğu söylenebilir. Size tavsiyemiz hazırladığınız zaman biraz fazla yaparak, buzlukta bekletmenizdir. Bu sayede ihtiyacınız olduğu zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Dilerseniz birlikte tavuklu içli köfte yapımına başlayalım.

Tavuklu içli köfte için gerekli malzemeler

  • Yarım kg tavuk kıyması
  • 750 gram köftelik ince bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam maydanoz
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Kızartma için bol miktarda sıvı yağ

Tavuklu içli köfte yapımı

Köftelik bulguru geniş bir tepsiye koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek bulgurun kabarmasını bekleyin. Bu esnada içli köftenin iç malzemesini hazırlamaya başlayın. Sıvı yağın içinde ince doğranmış kuru soğanları soteleyin.

Tavuklu İçli Köfte

İçine tavuk kıymasını koyarak, suyunu çekinceye kadar kavurun. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave ederek, ateşten alın. İç harcın soğuması için bir kenarda bekletin. Şimdi bulgur yeterince kabardıysa dış malzemelerin hazırlığına başlayabilirsiniz. Bulgurun içine haşlanmış patatesi, biber salçasını, yumurtayı, unu, tuz ve karabiberi ilave ederek, elinizle yoğurmaya başlayın. Yanınızda bir kasenin içinde biraz ılık su bulundurun. Arada elinizi ıslatarak, bulguru diğer malzemelerle birlikte iyice yoğunlaştırın. Hamurun kıvamı çamur gibi olmalıdır. Bu şekilde hazırlamazsanız, pişirirken dağılacaktır. İç harcınız iyice soğuduysa, hazırladığınız hamuru şekillendirebilirsiniz. Hamurdan yumurta kadar parçalar kopararak, elinizle yuvarlayın. Ortasını parmağınızı kullanarak çukurlaştırın. Hamurun dışını elinizle destekleyerek, içini dikkatli şekilde oymalısınız. Dış kenarları olabildiği kadar ince olmalıdır. Burayı iç harcıyla doldurmalısınız. Daha sonra elinizi hafifçe ıslatarak köfteyi yuvarlamalısınız. Hazırlanan içli köfteleri bir tepsinin içine dizin. Tamamını hazırladıktan sonra, tavanın içinde bol miktarda sıvı yağı kızdırın. Köfteleri fazla sıkışık olmayacak şekilde içinde kızartın. Her tarafı kahverengi bir renge gelene kadar kızartmanız gerekir. İçli köfteleri bir servis tabağına alarak, konuklarınıza sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 29.04.2014 19:23:11





Tavuklu İçli Köfte Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

2 Yorum Yapılmış "Tavuklu İçli Köfte"

elif yahkı

Cevap Sayısı: 0
İki patates çok fazla bir patates yeterli ve baharat olarak reyhanda katınca çok daha iyi oluyor bence

2014-11-10 / Kullanıcı oyu: 4,5

Admin

Cevap Sayısı: 0
Tavuklu İçli Köfte hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Tavuklu İçli Köfte konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çiğ Köfte Kalori

Çiğ köfte kalori, Bu makalemizde çiğ köftenin kalori değeri üzerinden çiğ köfte hakkında genel bilgiler vermeye çalışacağız. Çiğ köfte genel olarak sarımsak, soğan, maydanoz, bulgur, çeşitli baharatlar ve salça ile hazırlanan b...

Patatesli Sulu Köfte

Patatesli sulu köfte, Bir çoğumuzun bugün ne pişirsem diye düşünür dururuz. Hep besleyici hem doyurucu hemde lezzetli bir yemek yapmak için düşünür dururuz. Genelde de çocuklarımızın sevebileceği bir şeyler yapmaya çalışırız. Pata...

Pideli Köfte

Pideli Köfte, Gaziantep ve Urfa bölgesi lezzetlerinden olan pideli köftenin hazırlanışı meşakkat isteyen oldukça lezzetli bir tattır. Evlerimizde annelerimizin yapmış olduğu bu lezzeti lokantalarda dahi ülkemizde tüketebiliyoru...

Fırında Köfte

Fırında köfte, oldukça sevilen yemek tariflerini en biridir. Fırında yapıldığı için kızartmaya göre çok daha hafif bir köfte tarifidir. Farklı şekillerde ve sebzeler soslar kullanılarak hazırlanabilir. Oldukça sık yapılan yemekler...

İzmir Köfte

İzmir köfte, İzmir köfte çok sevilen adını İzmir ile duyuran fakat her yörede her evde pişen bir köfte tarifidir. Oldukça sevilen ve sıklıkla yapılan özel günlerde sofraların baş tacı olan bir köfte çeşididir. Doyurucu ve lezzetli...

Tire Köfte

Tire köfte, İzmir yöresine ait olan tire köftesi ismini İzmir'in tire ilçesinden almaktadır. Orijinal tire köftesi uzun şişelere geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Ancak sizin için hazırladığımız bu tarifle tire köfte sini ev or...

Şiş Köfte

Şiş köfte;  Evde yapılan ve en sevilen et yemeklerindendir. Yapılışının pratik olması nedeniyle birçok kadının tercih ettiği bu et yemeği aralarda, et yemek isteyen herkesin yapabileceği bir yemektir. Farklı lezzetlerden bir tanes...

Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı köfte tarifi, son günlerde zevkle yapmaya başladığım ve tükettiğim kaşarlı köfte bilhassa eve misafir geldiği zamanlar daha çok yapmaya başladım. Kaşarlı köftenin yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç mükemmel olup tamda ağı...

Dalyan Köfte

Dalyan köfte,Türk mutfağında köfte en çok sevilen ve oldukça da fazla tercih edilen bir yemektir. Köfte çeşitleri çok tercih edildiği için epey fazladır. Çocukların olsun yetişkinlerin olsun en sevdiği yiyeceklerden bir tanesidir...

Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte, hem iştah açıcı hem de nefis, lezzetli ve pratik bir tarif olmakla beraber Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Özellikle Gaziantep yöresinin sofralarının en önemli yiyeceklerinden bir tanesidir. Gaziante...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

İçli Köfte, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018